X Close
X Close
2017-11-18 01:14 am
الرئيسية   |   اتصل بنا   |   للاعلان بالموقع    |    اجعلنا المفضلة   |   القرآن الكريم
X Close


shref

الرئيسية
بالهنا والشفا
إليك سيدتي: طريقة تحضير مقبلات الباذنجان الحار
موقع أخبارنا - الاثنين   تاريخ الخبر :2017-06-19    ساعة النشر :20:25

 

مقادير الوصفة
750 غ شرائح باذنجان
3/4 كوب زيت زيتون
1/2 قرن فلفل حار، مفروم
1 حلة فلفل أحمر غير حار، قطع صغيرة
2 فص ثوم مفروم
½1 ملعقة صغيرة كابري، مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير 
انثري نصف كمية الملح على الباذنجان واتركيهم في مصفاة لمدة 30 دقيقة.
جففي الباذنجان جيداً ثم ادهني شرائح الباذنجان بربع كوب من الزيت.
حمّي مقلاة كبيرة غير لاصقة على النار.
اقلي الباذنجان في المقلاة على دفعات.
صفّي الباذنجان في صينية وتبليهم بالملح والفلفل.
امزجي باقي المكونات معاً في وعاء صغير.
اسكبي مزيج الشطة على الباذنجان وادخليها البراد لمدة 6 ساعات.

 



تعليقات الزوار


يرجى الحفاظ على مستوى مشاركه رفيع وعدم ارسال تعليقات خارجه عن نطاق الموضوع والتي لا تتماشى مع شروط الاستخدام

اسمك (غير اجباري)
بريدك الإلكتروني (غير اجباري)
الموضوع
التعليق (غير اجباري)